卷第一\聚珍異饌 八兒不湯

內容：係西天茶飯名。補中，下氣，寬胸膈。

羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 回回豆子（半升，搗碎，去皮） 蘿卜（二個）

上件，一同熬成湯，濾淨，湯內下羊肉，切如色數大，熟蘿卜切如色數大，咱夫蘭一錢，薑黃二錢，胡椒二錢，哈昔泥半錢，芫荽葉、鹽少許，調和勻，對香粳米幹飯食之，入醋少許。