飲膳正要

卷第二\食療諸病 烏雞湯

內容:治虛弱,勞傷,心腹邪氣。

烏雄雞(一隻, 洗淨,切作塊子) 陳皮(一錢,去白) 良薑(一錢) 胡椒(二錢) 草果(二個)

上件,以蔥、醋、醬相和,入瓶內,封口,令煮熟,空腹食。