卷第一\聚珍異饌 掛麵

內容：補中益氣。

羊肉（一腳子，切細乞馬） 掛麵（六斤） 蘑菇（半斤，洗淨，切） 雞子（五個，煎作餅） 糟

薑（一兩，切） 瓜齏（一兩，切）上件，用清汁，下胡椒一兩，鹽、醋調和。