卷第一\聚珍異饌 禿禿麻食

內容：係手撇麵。補中益氣。

白麵（六斤、作禿禿麻食） 羊肉（一腳子，炒焦肉乞馬）上件，用好肉湯下炒蔥，調和勻，下蒜酪、香菜末。