卷第一\聚珍異饌 馬乞

內容：係手搓麵。或糯米粉，雞頭粉亦可。補中益氣。

白麵（六斤，作乞馬） 羊肉（二腳子，熟，切乞馬）上件，用好肉湯炒，蔥、醋、鹽一同調和。