卷第一\聚珍異饌 熬羊胸子

內容：羊胸子（二個，退毛洗淨，煮軟，切作色數塊） 薑末（二兩） 料物（五錢）上件，用好肉湯，下麵絲炒，蔥、鹽、醋調和。