三、你要開一家什麽樣的便利店
想要開設一家成功的便利店，首先要成功的信心和決心，其次要清楚便利店的定位顧客，了解其所需所求——便利、價格、品質等，如此，才能提供迎合這種需求的商品，營銷策略，內外裝飾，可以說，能否滿足顧客需求是便利店成敗的根本。
開店創業就是要成功
開店當老板雖然是許多人的夢想，然而大部分人的創業路都是崎嶇不平的，創業族在投身開店市場之前，應該先確定自己為何而創業，接著就要設定目標，針對不同的創業需求擬定短期、中期、長期目標。而目標一旦確定，就要有必達的決心。
任何一個做正當生意的店家幾乎都逃脫不了不景氣甚至晦氣的時候：競爭對手增多，利潤微薄，甚至遭遇騙局導致資金短缺，即使苦苦支撐，仍不見轉機的希望——直到有一天，轉讓或外兌成了惟一的選擇。便利店也不例外，甚至更容易遭遇這種危機。試想，當你的便利店遇到這種情景，你將如何規劃人生的下一步？
“趕緊把店鋪處理了，大不了賠個萬把塊錢，正好趁機旅旅遊，都好多年沒出去走走了。”
“不開店我就去開車，我早就想開出租了，一技傍身，走遍天下都不怕。”
“我做川菜很拿手，做大廚也許比開店更有前途。”
“不開也罷，正好休息一陣子，買本《嬰幼兒教育》，專心在家培養寶寶，孩子的前途更重要。”
如果你的腦海中浮現類似的答案，你顯然不適合開設自己的店，如此，你最好店鋪轉讓、另謀他就，因為你沒有對目標的執著，缺乏成功的韌性。
大家都知道，國內最會做生意的要數潮州人——就算放眼亞洲經濟圈，潮州人也是數一數二的店鋪經營高手。很多人都認為潮州人會做生意仰仗的無非隻是他們比別人更能吃苦耐勞、更有膽識、更會精打細算，其實這些都不是根本原因。
有一個潮汕人瀕臨破產，當人問他下一步怎麽辦時，他這樣回答：“我們潮汕人把開店賺錢當做惟一的活法，‘餓死不打工’是專門對我們潮汕人說的。”出人意料，但是令人欽佩。說到做到，如今，他在蘇州擁有十幾家連鎖分店。
很多地方的人也許比潮州人更有經濟頭腦，但他們還是競爭不過潮州人，就是因為潮州人恪守著一個不變的鋪王法則：把做生意當做最基本的生活方式。如果你下定決心經營一家便利店，那就不要思考別的後路。因為隻有目標專注，才能走向成功。
開店秘籍：
想要開成一家成功的便利店，不僅要有專注的目標，還要注意一些關鍵點：1.要有長久經營的計劃
既然要創業就要有長久經營的打算，因此創業族在準備投入經營某行業時，要先想想這個行業是否具成長性？每階段的努力是否都能成為下一階段目標的基礎。
2.取得充足的創業資金
要創業，資金往往是許多人考慮的第一個問題，通常創業資金包括店麵租金、裝潢、設備、經營周轉金等，若是選擇加盟創業還包含加盟金、保證金等眾多項目費用。
許多創業族在準備資金時，並未將周轉金納入考慮範疇，可是大多數的情形是創業初期是無法獲利的，當業績漸有起色，眼看即將獲利時，卻因資金告磬，氣不夠長，落得一個有北誌難酬的結局。
3.開源節流讓店鋪穩定經營獲利
要經營一家穩定獲利的店鋪，甚至一年能淨賺上百萬元，在經營上，創業族要做到“開源節流”。
4.適當應用創意於店鋪經營上
在這個講求創意的時代，經營上若沒有一點創意，那麽，可能很容易被市場淘汰。創新有不同的方麵，創業族可以從店麵創新、服務創新、廣告創新等層麵著手。
店鋪的經營商品定位
根據便利商店的經營特點，將所經營的商品分為食品類、雜貨類、便利性商品與文化出版物四大類。
一、食品類
食品類商品細分方法很多，例如，可簡單的劃分為食用類和飲用類；也可按照保藏方式，分為低溫食品、高溫食品和一般性食品；或較詳細的劃分為農產品類、肉類及其製品，鮮乳及乳製品，水產類，罐頭類，飲料類，酒類，調味品，糖果餅幹類，保健食品，其他食品。
二、雜貨類
雜，即指品種繁多，覆蓋麵廣。雜貨商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。
三、便利性商品
便利性商品是便利商店現階段及未來商品發展的主要方向之一，也是各便利商店競相開發，開成商店差異性的重要武器。便利商店為顧客提供“時間便利”，“距離便利”，“購買便利”的商品，是區別於其他零售經營業態的重要方麵之一。
1．特殊性商品
特殊性商品有別於一般商品，是指便利商店為了迎合“積極”創造消費者需求和提供便利性的特點，而延伸開發的商品。例如熱狗、加冰可樂。
2．服務性商品
服務性商品是為滿足消費者日常生活需要，提供方便而開發的商品和服務。例如在便利商店提供郵票、電話卡等業務。
四、文化出版物
隨著人們生活水平的提高，商家在滿足消費者生理需求的同時，還有滿足其心理層麵的需求，文化出版物則是適時補充消費者心理需求的最佳養分。由於便利商店的店鋪麵積有限，不像書店一樣可以擺上各式各樣的出版物，所以便利商店中所銷售的出版物一般為熱門、流行的商品，例如期刊、報紙等。便利商店的最大特色在於24小時營業，所以在期刊、報紙類講究時效的產品中可以占據時間的方便，滿足顧客的即刻需求。
葉楠負責的一家全家便利店，位於上海市中心人民廣場附近寫字樓中間，這家店麵每天大量的訂購盒飯、蒸包，這在平常便利店中是很少見的，但是因為到了中午，很多白領吃飯的時間短，再加上這裏的快餐味道很好，所以賣的很好。而在葉楠曾經負責的另一家社區附近的店麵，油鹽醬醋的則賣的比較要好。
開店秘籍：
便利店不是超市。應在商品的結構上有所針對方便周邊的人群：1.居民區：商品結構上選擇以日常生活小件需品為主。煙酒飲料。小件熟製品。水果，休閑食品和文化用品。便利的生活服務項目。
2.鬧市區；商品以煙，飲料，熟製食品，休閑食品等快速食品為主。配備少量的文化用品和小件玩具和小件流行商品。
3.商業區：根據不同消費層次製定商品結構：以快速食品，快餐，文化用品，禮合類，小件流行商品為主。生活服務4.教育區：根據不同教育氛圍層次製訂商品結構；小件價廉快速食品，快餐，文化用品。流行小物件，書籍，電腦等知識性的教育用品。
5.郊區：選擇上以日場用品為主。快速食品。文化教育品加生活服務。
總體上講，商家必須依照選址來定位銷售商品，這是配置商品的原則。便利商店主要是為了滿足消費者的臨時性或補充性商品的需求，向消費者提供“購物多樣”與“便利兼顧”的商品和服務。隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，消費者對於“便利”的需求與日俱增，並且追求較高品質、品位的商品。所以經營者需要充分了解商品的性質，做到所經營的商品“少而精，少而全”。
便利店的目標顧客定位
在《營銷管理》中，菲利普.科特勒這樣說：“一個決定在某一大市場上開展業務的公司會意識到，在通常情況下，它不可能為這一市場上的全體顧客服務。顧客人數太多，而他們的購買要求又各不相同。為了能與無處不在的競爭者競爭，公司需要確定她能為之最有效服務的細分市場。”這恰恰是便利店與賣場不同之處的寫照。
便利店的目標顧客定位是12-50歲的青少年、中年人，可支配收入偏高，消費理念時尚的人群。為什麽這樣定位？這就是由便利店的業態特征決定的。隻有這些人群裏，才有可能出現單身生活、不在家做飯、愛好旅遊、喜歡夜生活、崇尚健康、懶惰、貪圖方便、享樂主義等等符合便利店目標顧客需求的個體。在日益發達的大城市中，這個目標群體正不斷擴大，這些特征正逐漸顯現。因此，細分市場對於便利店來說，才真正有現實意義。
也有人將之分為兩大族群。一類追求娛樂、享受、習慣“夜生活”，以年輕人、單身一族、青年學生、夜間上班族為主；一類是迫於快節奏生活而習慣快速購物或急需購物，以職業婦女、家庭、老年人群、旅途應急人群為主。根據便利店選址所在地域的不同，便利店目標顧客族群的選擇是不同的。如在生活小區、學校、網吧影院、商務區，市場構成常以第一族群為主，而在商業區、公交站、火車站等地區，便利店則是以第二族群作為服務目標。相信隨著人們收入的提高、生活節奏的加快、都市人消費習慣的改變，便利店的分眾群體將進一步得以擴大，從而拉動便利店的發展。
開店秘籍：
便利店的目標顧客群代表了鮮明現代都市特色。可以大致概括為：灑脫、快節奏、時尚求新。灑脫——對商品價格不敏感不在意，興之所至地購買；快節奏——趕時間不願進賣場超市排隊，或者就是懶得多走幾步路；求新——享受便利店新鮮的購物感覺及其中新奇的商品。把握住這些顧客群的特點，便利店經營才能有的放矢，提供滿足其需求的商品和服務，從而牢牢抓住顧客的心。
新手要注意的幾個要點
開店門店都怎麽樣布局？貨架放多少？間距多少？哪些商品放在哪裏合適？這些問題是新手最關心的.
便利店通常布局中必有的：收款台通常接近門口且背靠的非臨街側；冰櫃通常在門口附近；風櫃或冷藏櫃遠離門口、貨架；通常主通道不小於1200mm，輔通道在900mm左右，貨架高度在1300mm左右，靠牆貨架可以加高；放多少要根據麵積和品項來訂，通常連鎖便利店貨架不多二三十組足夠啦，而非連鎖的則能夠多幾個，增大鋪貨陳列麵積，以便較少補貨次數。原則那就以夠用為準不可過多！
商品詳細應放在哪裏，有幾個原則：食品非食品嚴格分開區域、關聯商品臨近或搭配陳列、分類上快貨推裏慢貨推前，新品促銷突出顯示、相應慢貨做陪襯、貴重體輕商品收款台附近陳列、高單價商品臨街陳列、上小下大，上輕下重、非兒童商品高、兒童商品低……開店到底多少商品合適？哪些服務項目最好能上？
通常便利店麵積都不會很大，但過小會限製便利店的經營項目，通常在60～120平米之間，也有個別的在接近200平米。如果是個人開店，40、50平米的也不是不能開。那麽，這樣的店麵通常營業麵積在60～80%左右，商品的品項數從國內外的經驗來說，在2000～3000品之間為好。
便利是便利店的特色，也是同其他業態的最突出的差異點。通常連鎖便利店服務項目能夠好些，而非連鎖的便利店有幾個服務則很難做到，這主要是幾個服務項目可行性是建立在眾多連鎖網點紙上的。我們一般見到的服務項目有：傳統煮品（如茶蛋、煮串）、盒飯（需要店內二次加工）、電話充值、公共事業繳費、快件接收、信息查詢、自動提款、數碼打印、複印傳真、社區送貨等。作為非連鎖的單店不可能都上，不過經營者能可以情自選。服務是拉近穩定客源的最好途徑。
非連鎖店主問：我上哪裏進貨？我怎麽找供應商？
好些單店新開的時候都不知該去哪裏找貨源。通常一些途徑：綜合批發市場；幾個產品（多為快速消費品）會有專門業務員跑店找上門；加盟幾個超市的采購配送體係；通過幾個有經驗的人員介紹供應商和貨源。在批發市場，開始你可能不會有好的進價，慢慢的通過和經銷商的討價還價和良好的信譽，你會獲得好的進價甚至廠商直接采購。同時要學會和同行互通有無，互相通氣，介紹貨源和價格信息。有一個小秘訣：在你確信開店繳納房租定金後，首先在你門店顯著位置打出招牌，並裝修先安裝門店招牌，這樣跑市場的業務員就會在你開業前找上門來，很大一部分商品都是這樣的。
開店需要多少人？怎麽樣排班次？
通常連鎖便利店是24小時營業的，也有部分地區考慮實際情況能夠調整非24小時，非連鎖的一般都不是24小時的。所以人員是不同的，通常24小時的門店人數（包含店長小時時工）需要6～10人左右，而非24小時的能夠減少一個班次的人較少2人左右；非連鎖便利店由於多數是店主那就投資者作為店長，隻要雇用服務員即可，通常需要再雇用4人左右，這還應該看當地用工情況和你的工時。而班次確信可能較複雜，通常24小時是3、4班次3班倒，也有3班次兩班倒。
開店需要多少資金才夠？
貨物建議2000多品掌握庫存金額在6、7萬為佳，非連鎖便利店的能夠適當增高一點。留意這裏沒拋出庫存的帳期欠款。而房租？通常年房租不高於預計的月營業額即可。裝修需要自己確信，地區差異很大，而且非連鎖的可簡可繁。連鎖便利店的專修同行是統一標準的，費用也是統一的。
便利店需要辦理的證件依次為：健康證兩個，衛生許可證、營業執照、國稅、地稅、煙草專賣證、酒類專賣證等。總投資正常的計算方式是以房租、壓金、轉讓費、辦證費用及設備、物料、係統、貨架、商品、裝修等的計入，員工工資不計入內開店秘籍：
根據經驗，有六點忌諱不宜開店：1.麵寬小於4米之店鋪不開——顯眼度不足，顧客不易關注；2.門前台階高過1、5米之店鋪不開——便利店需要做的是迎合顧客，而不是吸引顧客；3.門前客流雖多但無停留理由之店鋪不開，理論客流遠小於實際客流之店鋪不開——店前從理論上來說會經過的人數為理論客流：市調人員的實際測量數據為實際客流。假設從理論上來說會經過的人數隻有1500，而實際測量數是5000，那說明5000裏至少有3500屬於匆匆而過的無效客流；4.社區消費為主或高檔社區店戶數小於1000戶之店鋪不開，門前全天經過客流小於3000之店鋪不開——客票數不足，依照研究，3000～4000人才可支撐一個便利店擁有足夠利潤；5. 周邊100米內有300----1000平方米的超市不要開——超市距離近、價格低，它的存在嚴重影響便利店的客流，當然如果能借到人氣，銷售也很可觀；6. 晚上沒有人經過的地段不要開——便利店夜間銷售的比例已經很高；方便性是便利店成功的秘訣
7-11是世界範圍內最受歡迎的便利店，它之所以受到青睞，是因為其處處站在消費者的角度，為消費者著想。
便利店簡稱CVS，是超級市場發展到相對成熟的階段後，從超級市場中分化出來的一種零售業態。20世紀70年代，日本伊藤洋華堂引入美國7-11便利店的銷售模式，“與中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁榮的實現”成為了日本7-11的經營理念。一切從顧客角度出發、根據顧客需求實現靈活應變成為了日本7-11的基本方針。
盡管7-11便利店在價格上稍高於其他店鋪，卻仍然每日客源不斷，深受顧客青睞與好評，並在廣大民眾中結下了良好的口碑，他們的成功秘訣究竟在哪裏呢？
一個便利店能否生存的第一條件就是方便性，可以說這是一個便利店充滿生命力的原因所在。每日24小時通宵營業即為便利店的主打。隨著人們生活的不斷需要，便利店的服務範圍也在不斷擴大，現在的日本便利店集日雜百貨、代收水電費、郵遞等業務於一體。甚至不久的將來，在日本便利店買汽車也不會令人驚奇。日本的便利店正在不斷改變自己的經營方式並告訴消費者什麽是方便的真正含義。
7-11推出的便民服務，讓顧客更深切地體會到了“方便”的含義，充分做到了一切為顧客著想。例如，洗手間免費對顧客開放，免費使用停車場等。隻要有需求，不必購買商品，也不必和店員打招呼，就可使用便利店的設施。事實上，免費使用的人隻占少數，或是一個麵包、飯團子，或是一瓶水，消費者均會從店內買一些東西回去。
便利店的營業時間早已由早7點到晚11點的時代，發展到了24小營業，根據店鋪地點不同，每家店鋪的黃金營業時間也不同。靠近公司周邊的7-11便利店，每日早晨及中午，為一天的黃金時段。大量的消費者到便利店買便當以及飲料。另外，靠近居民區的7-11店鋪，夜間往往是營業的黃金時間段，由於日本公司加班的現象極其普遍，很多人的夜宵幾乎都在回家途中的便利店購買，這一點也體現了便利店的特性。
開店秘籍：
隨著社區網絡的發展，市民對便利店的需求也越來越高。具體說來，便利店需要具有四個“便利性”業態特征:1.距離的便利：這裏的距離可以用步行時間來衡量，是指步行5分鍾內可以達到，實際上往往比這還要小。
2.購物的快捷：便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種以生活必需品為主，實行進出口統一的服務台收款方式統計，顧客從進入便利店到付款結束平均隻需3分鍾左右的時間。
3.時間的便利：一般便利店的營業時間為16至24小時，全年無休。讓顧客隻要有即時需求了就可以就近滿足。
4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平台（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為了服務網絡很好的載體。
想要做成一家成功的便利店，必須一切以便利為中心，將其視為宗旨。
超低價定位，小店發家的關鍵
“阿爾迪”的店名是德語阿爾布萊希特折扣店的簡稱，老板阿爾布萊希特兄弟倆出生於德國埃森市的一個礦工家庭，二戰後從母親手中接過一家以賣奶酪為主的雜貨店，由於資金拮據，兄弟兩人隻能出售一些飲料、罐頭等本小利薄的商品，慘淡經營。雖然不斷謀求生意的擴展，但一直苦無良策。
一個偶然機會成了卡爾和泰歐人生衝重要的轉折點。一天，當他們路過當地一家商店時，發現進出購物的人絡繹不絕。出於好奇，他們瀏覽了店門前的促銷廣告，其做法是：購物時附贈優惠券，年底憑優惠券可按原累計購物金額的3％免費領取等值商品。原來人們是衝著年底贈物而來的，兄弟倆由此得到了啟發。但他們並沒有盲目模仿，而是進行了深入思考：如果年底物價上揚，顧客手中的優惠券就會貶值。進一步說，如果商家無力兌現，優惠券無異於空頭支票。經過深思熟慮，他們決定推出更為穩妥的即時讓利對策，宣布凡店內出售的商品在當地最低價格的基礎上再減價3％，並承諾如達不到上述價格水平，可向商店索回差價，商店還將提供獎勵。從此，兄弟倆的小店人頭攢動，每天的營業額翻了幾番，他們的創業取得了成功。
20世紀60年代全球零售業進行了新的整合，兄弟倆預感到新型折扣零售業釣前景不可限量，進而發現了自己的使命。1962年，他們在多特蒙德開辦了第一家取名為阿爾迪(AIDl)的折扣商店。阿爾迪堅持服務大眾的經營原則，加上提供的商品質優價廉，不僅低薪階層對此情有獨鍾，甚至連一部分中產階層也大加青睞。據統計，目前德國75％的居民經常在阿爾迪采購。
與其他商店相比，阿爾迪連鎖店最大的特色是便宜，即使折成人民幣，相對於當今中國人的收入水平來說，大部分東西的價格也相當低。該店常年銷售的幾種日常消費品價格(折成人民幣)如下：一公斤麵粉1.8元，一升盒裝純蘋果汁3.5元，一公升盒裝牛奶3元。而德國人均國民生產總值超過2萬美元，每月人均收入是中國城市居民人均月收入的5～10倍。
如今，阿爾迪在國內外市場上迅速擴張，其國內的連鎖店達到3600多家，遍布16個州；國外連鎖店1000餘家，其中僅在美國東部20餘個州即開辦了近600家分店。到目前，阿爾迪的年營業收入達到340億美元，成為德國最大的食品連鎖零售企業。
開店秘籍：
阿爾迪能取得如此輝煌成就與其精準的定位是離不開的。阿爾迪的服務對象主要是中低收入的工薪階層、無固定收入居民及退休的老年人。在歐洲目前老齡人口的比重已達到20%。在德國已接近25%。因而，為適應這些人的需。阿爾迪的大部分連鎖網點設在市中心居民區和各個小城鎮。這樣，對低收入者、老年人和家庭主婦的采購十分便利，因為他們主要居住在市區和小城鎮。此外，阿爾迪還特別關注大學生、外籍工人的需求。每個城市差不多都有10%以上的外籍勞工，而每個設有大學的城市又都有許多學生，平日這些人群用餐多以方便食品為主。所以，大學生宿舍、外籍工人居住區附近也常常設有阿爾迪的分店。到目前，德國境內阿爾迪連鎖店星羅棋布，平均每2.5萬人口的地區即有一家阿爾迪分店。由於連鎖店的分布滿足了阿爾迪服務大眾的原則，加上商品品種對路，質量可靠，價格低廉，8000多萬德國人口中約75%的居民經常在阿爾迪購物，其中有2000萬人是固定客戶。
精準定位的龐大固定客戶群帶來的是巨大的日常消費，這是阿爾迪成功的秘訣，也是便利店能夠成功的根基。想要做成顧客盈門的便利店，你也要對自己的顧客做準確的定位。
便利店與超市之區別
不少城市在便利店剛剛起步的時候，都會遇到這樣的難處。商品貴一點就沒了顧客，服務雖好卻挽不住人氣。這是因為顧客仍舊認為便利店是超市，他沒有體會到便利店便利在哪裏。這裏有便利店沒將便利做到位的問題，也存在顧客觀念需要改變的問題。想想娃哈哈剛出來瓶裝水的時候，有多少人在嘲笑這能有人買嗎？在康師傅推出瓶裝茶飲料的時候，又有多少人嘲笑喝茶怎麽能這樣？現在怎樣呢？瓶裝水、瓶裝茶飲料的市場份額甚至超過可樂，可口可樂恐怕早就後悔沒做瓶裝水、瓶裝果汁、瓶裝茶飲。隨著社會的發展，人們的消費習慣在悄悄的改變，便利店便是應時而生。經營者必須意識到便利店的獨特之處，以作出與超市不一樣的經營策略。
便利店與超市有如下不同：
一、定位即時需求的滿足
便利店之所以被單獨列為一種業態，是因為他與其他業態在對顧客需求上有明顯差異化的定位。便利店的特點是店麵小網點多，因此它最貼近顧客，最適合的就是滿足顧客的即時消費，這就是便利。設想顧客臨時想買一盒香煙或一瓶飲料，恐怕不會老遠的去超市選購再排隊結賬，這樣的需求就是即時需求，是便利店生存的根本。超市不強調即時性，主要是強調以低廉的價格滿足顧客一次性多品種大量的購買需求，會充分去挖掘衝動性購買潛力。
二、商圈特性的差異
便利店商圈性質通常可分住宅區、娛樂區、院校區、商務區、觀光區等，不同商圈還會對商品品項有所影響；而超市則對社區更情有獨鍾，顧客對批量廉價消費需求很多，不論是什麽樣的性質的區域，超市商品品項基本是不變的，隻是就客戶消費能力的不同會有少量差異。另外便利店商圈對道路和其他設施的阻斷性很敏感，例如便利店網點緊鄰一條主幹道。那對麵通常不屬於本網點的商圈了，而超市則可以跨越這個”鴻溝”。
三、客層消費能力和習慣不同
不少人都知道便利店客層是年輕人和中年人為主，為什麽？還是要從即時需求說起。誰會熱衷即時需求？首先低收入人群不是便利店主要客層。低收入人群收入支出中大部分用於生活必需求和社會支出上，很少有”零花錢”，例如衣食住行支出、水電費、孩子老人撫養費用、保險費用等，這些是家庭固定支出，剩餘的錢才可以用來享受生活，通常是即時消費或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要購買地。
其次青年或單身是便利店最親賴的客層，青年包括中年，都有工作有固定收入，沒有撫養壓力，工作壓力大，很少有時間和精力做家務，通常是生活用品上追求現代方便，飲食多數在外解決。
四、商品品項的差異
便利店隻有區區100平米，便利店總的品項一般都控製在3000品左右，單店經營的一般隻有2000品左右。和超市的上萬品相比，少得可憐。品項少，就必經會牽涉到取舍問題。取舍就依據即時需求，上什麽品？快速消費品，特別是生活上的快速消費食品和香煙占絕大多數；盡可能小的包裝，部分特殊商品特殊商圈可以批量銷售，如社區店的啤酒；快速加工食品，如茶蛋盒飯煮品等；常用非處方藥品；報刊雜誌；休閑食品小飾品；低價值消耗性非食品等。
五、價格政策的不同
超市中價格明顯要比便利店低，便利店不是不能走低價格，是不值得也沒必要和超市一樣低價格。隻要你的定位準確，是不會受到超市的衝擊的，你有很多與超市差異化的商品，即便有雷同產品，別忘記你還提供了便利給顧客。如果你受到了超市很大衝擊，那也不是價格的問題。應該是選址失誤、品項差異小、服務不貼近商圈特點、規模小、網點分散孤立等問題。便利店永遠不要用價格和超市抗衡，那是雞蛋碰石頭。
六、門店布局和賣場陳列的不同
便利店小小的店麵要塞進2000多品，超市哪個同等麵積會有2000品？不可能也不能那樣做。陳列不僅僅是商品的堆砌，更主要的是便於拿取和賣場美觀的重要因素，也是防損所需要的。設想2米高的貨架橫在店內，隻有2、3名店員的便利店如何能防止盜竊？還有一個重要的因素是通透性，通過櫥窗一目了然的門店會是很清新很亮堂的感覺，大致有什麽商品都能看到，同時也是為了防盜。這是超市所不需要考慮的。
七、管理流程和信息係統
便利店門店小員工人數也少，每個便利店員工都是“身兼數職”的多麵手，為簡化和統一門店作業，便利店的管理流程必須極具個性的。從管理流程上看，從選址開店到門店規範和製度，從營運管理到商品管控，從組織結構到崗位設置……沒有一處能照搬超市的。
八、服務導向的不同
服務性項目是便利店區別於其他所有業態的最突出的特點。前麵說過，便利店最終就是一個平台，這個平台最終將不單純銷售實物商品，一些虛擬商品和服務產品都將列入他的銷售名單中。平台也可以視為網絡，形成規模就有了一個無價的資源——客戶資源。便利店的資源就是終端客戶，而且這些客戶是每天都會走進便利店，甚至不隻一次。這樣的資源對於幾乎任何一種大眾服務產品都是有巨大的吸引力的。
開店秘籍：
國內對便利店的經營才剛剛接觸，經營還不足，很多店主很容易走入像超市一樣經營的誤區，反而拋棄便利店自己特長所在，以致最終折戟沉沙、經營慘淡。深入了解便利店與超市的不同之處，就是要你發現便利店的方便、快捷等獨一無二的特點，而不是亦步亦趨地學習超市，從而走出經營誤區，擁有名副其實的便利店。
不妨有做品牌的雄心
不想當將軍的士兵不是好士兵，既然選擇開設便利店，為什麽不懷抱一顆創建品牌的雄心呢？當然走品牌之路長途漫漫，但隻要堅持科學發展的方向，品牌之路不是夢。
1.個性化的店麵裝修及布置
一般說來，便利店的麵積都非常有限，但是這並不代表便利店就應該簡陋和尋常。在零售行業競爭如此激烈的今天，我們往往可以看到在大街小巷裏都充斥著便利店的身影，如果你的店麵標識與布置都非常普通，那麽又如何使你在眾多商家中脫穎而出呢？便利店與眾多大型賣場和購物中心不同，它所存在的地點多為大型居民區附近，也就是說便利店突出的是即時性消費、小容量、急需性等特點。介於這種特點，便利店往往扮演著急需品提供者的形象，所以顧客在店內的滯留時間往往很短，一般也就在1分鍾左右。但是我們不應該小看這1分鍾的時間，如果我們從顧客看到你的店頭算起再到離開店麵為止的這段時間內使自身的形象充分展現，那麽一樣可以使顧客留下較為深刻的印象。
2.適當促銷
便利店舉行每日促銷可以得到如下好處：增加商品高流轉率；增加人氣，聚集顧客有效視線，培養顧客忠誠度；通過增加的人氣，對高利潤商品進行銷售，綜合提高店內利潤；鍛造品牌，提高品牌力，有效區隔其他品牌。
當然也要注意：
A.促銷品一定要選取正確，避免造成促銷不對路，使庫存積壓。
B.注意結合廣告、傳單推廣，避免“酒香也怕巷子深”的錯誤。
3.便民活動
便利店的根本在於提供便利，而提供便利的對象又主要是百姓。那麽百姓究竟需要怎樣的便利呢？這種便利本質上出於兩點：一則是便利店本身的便民設施齊全，它能夠滿足消費者對各種日常生活的需要；二則是便利店是否能夠“走進來”，走到人民的身邊去提供服務。
國內的便利店可以從以下幾個方麵開展親民活動：A.增加生鮮區，提供諸如新鮮冷鮮肉、燒烤製品等熟食、日常蔬果、美味盒飯等科目。
B.增加IP電話間，提供電話卡充值業務，增加便民性。
C.在街道允許的條件下，夜間播放錄象及球賽，增加客流，提高購買力。
D.提供液化氣罐裝業務，增加便民性。如此等等……
4.優質服務
真正了解顧客的零售服務，不僅是將問候語掛在嘴邊說說而已，其問候方式、問候時的情緒，連臨時員工都必須接受專門指導，確實做好真心誠意的服務。我們來看下7－11的服務態度：在7－11便利店，每個店員用的問候語都按照規定來進行表達：“歡迎您”、“是，知道了”、“請少等一會兒”、“非常感謝”、“非常抱歉”。針對老顧客的用語則必須包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“您辛苦了”、“請多休息”、“請慢走”、“您勞累了”，此外還有“春天來了”、“天氣轉冷了”等與天氣相關的用語。
從這裏我們不難看到7－11的服務有多麽完善與標準。而與此同時，我國大都便利店的店員都無法做到基礎的服務。但是，我們可以想象，在大家都做不到時，獨有你的便利店做到了，那麽將會對顧客的內心產生一種怎樣的感覺。
開店秘籍：
我們不難發現，如果要使你的便利店真正樹立起形象，那麽所專注的遠不僅是廣告推廣這樣簡單，它聚焦於形象、策劃、促銷、服務各個領域。
1.個性化的店麵裝修及布置讓你的顧客在1分鍾內從視覺上產生對你的好感，做好打響品牌的一步。
2.每日促銷對提升人氣、利潤、品牌力，但是促銷也要注意商品對路和廣告宣傳，避免庫存積壓。
3.便利店就是提供便利和便民的，從銷售項目上去做文章，切實做到便利和便民，從而為你的便利店品牌加分。
4.品牌的樹立一則在於戰略，二則卻在於細節。在服務上注意細節，提供真正的微笑與服務，絕對可以使顧客對你店麵的品牌忠誠度有大幅度的提升。