■ 薄荷綠豆湯

薏仁30克、綠豆60克，洗淨，水泡3小時備用。鍋中加入薏仁及綠豆，以中火煮開，改小火熬煮半小時後，加入5克薄荷和適量白糖，繼續煮5～10分鍾，盛入碗中即可食用。此湯具有清熱解毒之功效，對青春痘的治療有效。