■ 紅 棗

紅棗味甘性平，能滋補養血、健脾益氣、抗疲勞，還有保肝髒、抗腫瘤、增強機體免疫力的功能，特別是對於貧血、胃腸疾患的防治十分有益，長期服用可使人延年益壽。

紅棗富含多種維生素，尤其是含有生物類黃酮，能保護維生素C不受破壞。因此，人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”，是抗衰老的佳品。