飲膳正要

卷第一\聚珍異饌 米哈訥關列孫

內容:治五勞七傷,藏氣虛冷。常服補中益氣。

羊後腳一個(去筋膜,切碎)

上件,用淨鍋內幹 熟。令蓋封閉,不透氣,後用淨布絞紐取汁。