卷第一\聚珍異饌 圍像

內容：補益五髒。

羊肉（一腳子，煮熟，切細） 羊尾子（二個，熟，切細） 藕（二枚） 蒲筍（二斤）黃瓜（五個） 生薑（半斤） 乳餅（二個） 糟薑（四兩） 瓜齏（半斤） 雞子（一十個，煎作

餅） 蘑菇（一斤） 蔓菁菜 韭菜（各切條道）上件，用好肉湯，調麻泥二斤、薑末半斤，同炒。蔥、鹽、醋、調和，對胡餅食之。