卷第一\聚珍異饌 撒速湯

內容：係西天茶飯名。治元髒虛冷，腹內冷痛，腰脊酸疼。

羊肉（二腳子，頭蹄一副） 草果（四個） 官桂（三兩） 生薑（半斤） 哈昔泥（如回回豆子兩個大）

上件，用水一鐵絡，熬成湯，於石頭鍋內盛頓，下石榴子一斤，胡椒二兩，鹽少許，炮石榴子用小油一杓，哈昔泥如豌豆一塊，炒鵝黃色微黑，湯末子油去淨，澄清，用甲香、甘鬆、

哈昔泥、酥油燒煙薰瓶，封貯任意。