卷第一\聚珍異饌 茄子饅頭

內容：羊肉 羊脂 羊尾子 蔥 陳皮（各切細） 嫩茄子（去穣）上件，同肉作餡，卻入茄子內蒸，下蒜酪、香菜末，食之。