書籍
中國各民族飲食特色
作者:
類別: 其它
狀態: 完結
本書以中國每個省為一卷記敘了中國各民族的飲食風格和品種。
正文
- 內容提要
- 前言
- 北京卷
- 第二章 宮廷食風
- 第三章 市區食風
- 第四章 郊區食風
- 黑龍江卷
- 第二章 日常食俗
- 第三章 哈爾濱食風
- 第四章 少數民族食風
- 吉林卷
- 第二章 漢、滿族食風
- 第三章 朝鮮族食風
- 遼寧卷
- 第二章 遼東滿族食風
- 第三章 遼南食風
- 第四章 錫伯族食風
- 內蒙古卷
- 第二章 蒙古族食風
- 第三章 鄂溫克族食風
- 第四章 達斡爾族食風
- 天津卷
- 第二章 漢族食風
- 河北卷
- 第二章 壩上高原食風
- 第三章 山地丘陵食風
- 第四章 燕南趙北食風
- 第五章 黑龍港流域及濱海平原食風
- 第六章 河北少數民族食風
- 山西卷
- 第二章 晉西北食風
- 第三章 晉中食風
- 第四章 晉東南食風
- 第五章 晉南食風
- 陝西卷
- 第二章 關中食風
- 第三章 陝北高原食風
- 第四章 陝南食風
- 甘肅卷
- 第二章 東部食風
- 第三章 中部食風
- 第四章 河西食風
- 第五章 少數民族食風
- 寧夏卷
- 第二章 回族食風
- 第三章 漢族及其他民族食風
- 新疆卷
- 第二章 穆斯林食風
- 第三章 非穆斯林民族食風
- 青海卷
- 第二章 漢族食風
- 第三章 藏族食風
- 第四章 回族食風
- 第五章 撒拉族食風
- 第六章 土族食風
- 西藏卷
- 第二章 藏族食風
- 第三章 其他民族食風
- 山東卷
- 第二章 魯中及黃河下遊食風
- 第三章 膠東食風
- 第四章 魯南、魯西南食風
- 第五章 孔府食風
- 河南卷
- 第二章 漢族食風
- 安徽卷
- 第二章 皖中皖南食風
- 第三章 皖北食風
- 江蘇卷
- 第二章 蘇南食風
- 第三章 蘇北食風
- 上海卷
- 第二章 市民食風
- 浙江卷
- 第二章 杭嘉湖平原食風
- 第三章 西南丘陵山區食風
- 第四章 沿海食風
- 第五章 佘族食風
- 江西卷
- 第二章 南昌地區食風
- 第三章 贛南食風
- 湖北卷
- 第二章 鄂東食風
- 第三章 鄂西南食風
- 第四章 鄂西北食風
- 第五章 回族食風
- 湖南卷
- 第二章 湘西食風
- 第三章 湘中南食風
- 第四章 湘北食風
- 四川卷
- 第二章 漢族食風
- 第三章 少數民族食風
- 貴州卷
- 第二章 苗族食風
- 第三章 布依族食風
- 第四章 侗族食風
- 第五章 水族食風
- 第六章 仡佬族食風
- 雲南卷
- 第二章 彝、哈尼、僳僳、拉祜和基諾族食風
- 第三章 白、納西、藏、普米族食風
- 第四章 景頗、阿昌、怒、獨龍族食風
- 第五章 傣、壯、布依和水族食風
- 第六章 苗、瑤、佤、布朗、德昂族食風
- 第七章 漢族、蒙古族食風
- 第八章 回族食風
- 福建卷
- 第二章 閩南食風
- 第三章 閩中、閩北食風
- 第四章 閩西客家食風
- 台灣卷
- 第二章 河洛食風
- 第三章 客家食風
- 第四章 高山族食風
- 廣西卷
- 第二章 白話方言區食風
- 第三章 官話方言區食風
- 第四章 瑤族食風
- 第五章 壯族、仫佬族、毛南族、京族食風
- 廣東卷
- 第二章 廣州方言區食風
- 第三章 河洛方言區食風
- 第四章 客家方言區食風
- 海南卷
- 第二章 漢族食風
- 第三章 黎族食風